Hecho con orgullo en Chicago

Empieza el día en el centro con un café y los clásicos donuts frescos de Do-Rite Donuts (IM), una joya local que ofrece una gran variedad de sabores creativos y delicioso café hecho en Chicago. A continuación, dirígete a Scratch Goods (IM) y echa un vistazo a los sencillos productos naturales para el cuidado de la piel elaborados por un par de mejores amigos del instituto reconvertidos en empresarios. El ambiente del local es moderno y relajante, y alberga el primer bar de mascarillas de Chicago.

Aunque no te gusten los sombreros, merece la pena pasarse por Optimo Hats (IM) para ver prendas artesanales que han adornado las cabezas de estrellas de Hollywood como Ben Affleck y Johnny Depp. Fiel a sus raíces, los originales diseños del propietario Graham Thompson se inspiran en la ciudad que ama, con nombres como The Rush Street y The Hyde Park.

El almuerzo será algo más que una comida: será una experiencia de celebración. Situado en el legendario edificio Railway Exchange del arquitecto Daniel Burnham, The Exchange presenta una extraordinaria colección de platos elaborados por el chef Brian Huston, nominado a los premios James Beard, y el decorado jefe de pastelería Matt Pontarelli. Desde productos locales frescos a filetes, marisco y cócteles creativos, este lugar Instagrammable tiene algo para todos.

En dirección sur, diríjase a Wild Blossom Meadery and Winery (IM), la única fábrica de hidromiel de la Ruta del Vino del Norte de Illinois, para degustar algunos de los mejores vinos de miel e hidromieles del Medio Oeste. Este establecimiento de la zona sur se enorgullece de elaborar bebidas sostenibles con ingredientes locales. De camino a Hyde Park, pásate por Brown Sugar Bakery (IM) para probar la famosa tarta de caramelo de Stephanie Hart o alguno de sus otros dulces "peligrosamente deliciosos". Brown Sugar también tiene un local en Navy Pier, por si prefieres visitarlo más temprano mientras disfrutas del centro.

Cuando llegue a Hyde Park, deléitese con la obra maestra arquitectónica y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO que es la Frederick C. Robie House de Frank Lloyd Wright. Realice una visita guiada por esta legendaria casa, que el Instituto Americano de Arquitectos consideró uno de los 10 edificios más significativos del siglo XX.

Si le apetece visitar un museo, está en el lugar adecuado. El Smart Museum of Art alberga una colección de más de 7.500 objetos que exploran diversas identidades, experiencias e ideas. O tal vez le apetezca ampliar sus conocimientos sobre fenómenos naturales extraordinarios como tornados, rayos, incendios, tsunamis, avalanchas y átomos en movimiento, en cuyo caso el Museo de la Ciencia y la Industria es el lugar indicado. Con exposiciones como la del submarino U-505, el avión Boeing 727 de United, el Centro Espacial Henry Crown y el Castillo de las Hadas de Colleen Moore, experimentará desde maravillas alucinantes hasta nuevas fronteras que no sabía que existían.

Cenar en el restaurante Virtue (IM) va a ser una experiencia especial: basta con echar un vistazo al currículum del chef Erick Williams para comprobarlo. Incluye premios al "mejor restaurante nuevo" de medios nacionales como Eater y Esquire, un Game Changer Award del Chicago Tribune y una nominación semifinalista al premio al mejor chef de la James Beard Foundation (entre otros galardones).

Después de un largo día de aventuras, eche un vistazo a la vida nocturna de Hyde Park o vaya a dormir al Sophy Hotel, una preciosa boutique que refleja la autenticidad, el arte y la energía del propio barrio.

Empieza la mañana en el barrio de Lincoln Square en Baker Miller (IM), una cafetería nominada a los premios James Beard con un acogedor ambiente de cafetería. Reponga fuerzas con un rico café y una gran variedad de productos de desayuno exquisitamente elaborados, como sándwiches de bagel, tacos de desayuno, picadillo de pastrami y bollería recién horneada.

Prolongue la mañana con un paseo por Clark Street en Andersonville, uno de los barrios deliciosamente peculiares del North Side. Acércate a Dearborn Denim (IM), donde encontrarás algunos de los vaqueros más cómodos, duraderos y fabricados en Estados Unidos, y deja que su amable personal te los ajuste a medida en la tienda. Una vez que se haya marchado con un nuevo par de pantalones perfectamente ajustados, visite el cercano Museo Sueco Americano para hacerse una idea de las raíces escandinavas del barrio.

A continuación, diríjase a Avondale, una comunidad poco conocida del Northwest Side, salpicada de bares sencillos, locales de la vieja escuela y tiendas interesantes. Pase un rato en You Are Beautiful (IM), un estudio que sirve de escaparate al artista y diseñador Matthew Hoffman. Puedes comprar obras de arte, ropa y artesanía, y no olvides hacerte con una de sus pegatinas "you are beautiful", que han contribuido a difundir su mensaje de positividad por todo el mundo.

Para una explosión de sabor mexicano, tómate unos tacos a media tarde en la cafetería Avondale de Cafe Tola (IM) y, si tienes sitio, prueba una de sus empanadas de otro mundo. Acompañe el almuerzo con su cerveza favorita en Revolution Brewing (IM), la mayor cervecería artesanal del estado. La cavernosa taproom -con sus relucientes tanques, mesas rústicas y máquina de palomitas retro- ofrece una auténtica experiencia cervecera en Chicago.

Si tienes tiempo, pásate por Swoon Living (IM), una atractiva tienda que ofrece excepcionales copas de vino, decantadores y copas de cóctel. También cerca está Katherine Anne Confections (IM), donde podrás deleitarte con delicias azucaradas como su famoso chocolate caliente supergrueso.

Es hora de estirar las piernas. Disfrute de la naturaleza urbana mientras recorre la 606, un sendero elevado rodeado de vegetación e intercalado con magníficas vistas de la ciudad. Esto le llevará a la popular zona de Wicker Park/Bucktown, donde se sentará a cenar y tomar algo en Piece Pizza (IM). Conocido por sus tartas al estilo New Haven (y por su aparición en el programa de la MTV Real World Chicago), este restaurante y cervecería es uno de los favoritos tanto de los lugareños como de los visitantes.

Los amantes de la vida nocturna pueden tomar una copa (¡e incluso asistir a un espectáculo!) en The Den Theater, un local con varios escenarios y varios bares que sirven cócteles especiales, infusiones y cafés con leche. A pocos pasos, podrá descansar en The Robey, una joya arquitectónica y el único rascacielos de la zona. ¿Le apetece una copa? Diríjase al salón de la última planta y relájese con las vistas de una ciudad que se acerca a su letargo.

Para animarse por la mañana, rompa el ayuno en Ipsento Coffee (IM), donde podrá disfrutar de café tostado de lotes pequeños, mini donuts caseros o un delicioso bollo de bacon, queso cheddar y romero. Está en buenas manos: el Daily Meal ha reconocido a Ipsento como una de las 50 mejores cafeterías del país.

Aventúrese hasta Garfield Park, en el West Side, para contemplar el tercer jardín bajo el cristal más grande del mundo. El Garfield Park Conservatory, que abarca 12 acres de jardines interiores y exteriores, es un tesoro botánico nacional repleto de coloridas flores tropicales, palmeras y más vegetación de la que puedas imaginar.

Antes de salir de la zona, asegúrese de pasar por Bright Endeavors (IM) para ver las velas hechas a mano, tan aromáticas como encantadoras. Además, al apoyar a Bright Endeavors, estarás apoyando programas de formación laboral para madres jóvenes de la zona.

Almuerce en West Town en Forbidden Root Brewery & Restaurant (IM), la primera cervecería botánica de Chicago, que sirve platos creativos como pato y albóndigas y trucha arco iris. Las cervezas, muchas elaboradas con ingredientes silvestres poco comunes, probablemente no se parecerán a ninguna que hayas probado antes.

Termine su viaje con una nota dulce en Black Dog Gelato (IM) experimentando con sabores divertidos y de duración limitada, como el chip de chocolate con sésamo y el brownie de mantequilla marrón y caramelo salado.