¿Te interesa probar la sobriedad? ¡Enero es tu mes!

El Dry January es más que una desintoxicación, es una oportunidad para resetear tus hábitos y descubrir el arte de beber con conciencia. Afortunadamente, los bármanes de hoy en día son maestros en la elaboración de cócteles sin alcohol, creando bebidas innovadoras que rivalizan con las originales. Estos restaurantes y bares hacen que dejar el alcohol sea más fácil (y sabroso) que nunca.

Botellas relucientes llenas de líquido sin alcohol cubren las paredes de los bares y tiendas de bebidas sin alcohol de todo el Medio Oeste, reflejando una tendencia que se está extendiendo por todo el país. Los clientes tienen diferentes motivos para evitar el alcohol, pero uno de los atractivos de los negocios exclusivamente sin alcohol es la posibilidad de socializar con personas sobrias que comparten los mismos intereses. Muchos de estos bares sin alcohol también funcionan como lugares de reunión para la comunidad, con noches de juegos, música en directo, clases de coctelería consciente e incluso círculos de croché. Sea cual sea tu motivación, las «bebidas para adultos» nunca han tenido un sabor tan dulce, amargo, equilibrado o ácido.

Cindy’s Rooftop, Chicago
Desde la amplia azotea del hotel Chicago Association, disfrute de unas vistas panorámicas del Millenium Park y del resplandeciente lago Michigan. Saboree un vino espumoso italiano o pida una Lagunitas Hoppy Water, propia Chicago. Las bebidas sin alcohol de la carta se caracterizan por ser frescas, vivaces y efervescentes. Si lo desea, puede añadir 10 mg de CBD (con cargo adicional).

In Good Spirits, Chicago
Este bar sin alcohol y tienda de bebidas alcohólicas en el vecindario West Town vecindario un espacio para disfrutar de bebidas sin alcohol. O bien, en la zona de mercado y venta al por menor, puede elegir entre cervezas sin alcohol, licores, vinos y bebidas listas para tomar. Mientras esté aquí, aprovéchese para abastecerse de cristalería, utensilios de bar, amargos y siropes para su bar doméstico. 

Three Dots and a Dash, Chicago
Pasea por un callejón para encontrar este refugio tropical en River North. El bar tiki se especializa en cócteles sin alcohol elaborados con zumos prensados en frío y licores sin alcohol. Dos que debes probar son el Sunday Scaries con agua de coco y el Honeycrisp Nombie con un toque de canela.  

The Other Side, Crystal Lake
Esta cafetería se convierte por la noche en un bar sin alcohol, con un espacio social que ofrece kombucha y cócteles sin alcohol. Prueba el afrutado Paloma, el picante Chile Sunrise y el sabroso Temple of Doom mientras escuchas música en directo, te ríes con los cómicos o juegas al trivial. Consulta el calendario de eventos para obtener más detalles. 

Go Brewing, Naperville 
Ven a disfrutar del karaoke y los dardos y quédate a tomar una cerveza sin alcohol en este bar que se centra exclusivamente en cervezas y bebidas sin alcohol. Las cervezas se asemejan a las artesanales, pero sin alcohol. Elige entre una IPA turbia, una pilsner, una de trigo y una cerveza sin alcohol ácida. La cervecería también elabora cócteles sin alcohol y sirve vino sin alcohol. Los eventos semanales en directo incluyen los jueves de tocadiscos, además de músicos, food trucks y catering pop-up, y eventos de bienestar como baños fríos. 

Take Cover Tiki Club, Moline
Take Cover Tiki Bar, uno de los bares más nuevos del centro de la ciudad, da la bienvenida a todos con una cuidada carta de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, como piñas coladas heladas, mango fizz con fresa y romero y sidra casera. O elija un clásico sin alcohol como una Paloma, un daiquiri o un mango fizz. Las opciones con cafeína incluyen un espresso doble, latte, americano y macchiato. Si te apetece algo dulce, pide un affogato: espresso, caramelo y chocolate sobre helado de vainilla. 

Cloud Mountain Kombucha, Urbana 
El trío detrás de Cloud Mountain comenzó a elaborar kombucha (té fermentado) en una cocina cuatro años antes de abrir su primera taberna en 2021, y recientemente se mudaron a una nueva ubicación. La empresa utiliza tantos ingredientes locales como es posible, además de los que cultivan en una granja de 5 acres. Entre los sabores favoritos se encuentran el Red Apple y el Spicebush, frescos y afrutados, y para los que prefieren un toque picante, el Lemon Balm Ginger y el Cayenne. 

Gallery Art Bar, Urbana
Las luces, la música y el arte digital se mueven por todo el espacio de este variado bar artístico conocido por sus bebidas sin alcohol, además de cócteles que también se pueden preparar sin alcohol para los curiosos sobrios. Consulte el calendario para ver el entretenimiento en directo, que a menudo incluye poesía de micrófono abierto, noches de baile (de diferentes géneros) y lecturas literarias.