Patrick Groth empieza su jornada laboral a las 3 de la mañana, elaborando a mano los panes y pasteles por los que ahora es conocida su panadería/cafetería Incredibly Delicious. Su ética de trabajo es solo uno de los elementos que hacen que el restaurante sea tan único.
Increíblemente delicioso, una encantadora panadería/cafetería de Springfield, tiene un nombre ideal para describir el comentario inicial que un cliente pronunciará al probar por primera vez cualquier cosa del menú. También resume perfectamente el ambiente del local. Situado en el interior de la histórica Weber House, una mansióndel siglo XIX en el centro de Springfield, uno se siente transportado a otra época nada más entrar.
Patrick ha cultivado un ambiente que hace referencia a las influencias francesas debido a la admiración por el tiempo que pasó estudiando en el Instituto Culinario Francés.
Después de graduarse, en agosto de 1995, puso en marcha Increíblemente Delicioso tras encargar 500 libras de chocolate y darse cuenta de que el horno de su madre no podía con toda la tarea. Llevó su sueño de montar una pastelería francesa un paso más allá cuando se instaló en el interior de la Casa Weber, aprovechando su encanto y ambiente únicos. Una vitrina de pastelería, una modesta cocina y un pequeño comedor después, nació Increíblemente Delicioso.
Con el lema "La vida es corta... CÓMETE EL POSTRE PRIMERO", Patrick no tiene reparos a la hora de indicar cuáles son las especialidades de su tienda. Sirve almuerzos seis días a la semana, pero su comida favorita es el chocolate, y uno de los platos estrella de la carta de postres es la tarta de chocolate sin harina. Patrick insiste en que nunca se cansará de los postres porque son su mayor pasión. Y si pruebas una vez cualquiera de los postres de la carta, puede que tú también te conviertas en tu mayor pasión.
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