Los mercados de agricultores de Illinois capturan la primavera y el verano en un paseo: tomates maduros con sabor real, el aroma de la albahaca siguiéndote y conversaciones con las personas que cultivaron lo que llevas en la bolsa.
Estos mercados le ofrecen el sabor de sus comunidades, conectándole directamente con las ricas tradiciones agrícolas del estado sin intermediarios. Desde las ajetreadas calles de las ciudades hasta las plazas de los pueblos pequeños, cada mercado cuenta su propia historia a través de los productos, la artesanía y las caras que encontrará allí. La comida sabe mejor porque no ha viajado tan lejos, y puede que te lleves consejos de cocina de la persona que te ha arrancado las zanahorias de la tierra esa mañana.
Los mejores mercados agrícolas de Chicago y alrededores
Los mercados de agricultores de la zona de Chicago son una forma estupenda de conocer el patrimonio agrícola de Illinois sin alejarse mucho de la ciudad. Eche un vistazo a los puestos donde los vendedores comparten productos cultivados en Illinois; pruebe el pan recién horneado, la miel local y las verduras autóctonas; y disfrute del entretenimiento y el espíritu comunitario. Añádalo a su itinerario por Chicago para degustar el auténtico sabor local, a una velocidad ligeramente inferior a la de la vida urbana.
Green City Market
El Green City Market de Chicago fue fundado en 1998 por la chef, escritora y empresaria Abby Mandel como una pequeña reunión de agricultores locales cerca del Teatro Chicago. Hoy se extiende por Lincoln Park, Avondale y West Loop. De mayo a octubre, los visitantes pueden explorar el mercado los miércoles, buscando productos frescos, carne, marisco, lácteos, huevos y delicias listas para comer de cientos de agricultores y proveedores de alimentos de la región.
Mercado nocturno de Highwood
Los miércoles por la noche en Highwood se celebra el mercado nocturno en Everts Park de junio a agosto. Compra comida a los vendedores locales, escucha a quien toque esa noche y quizás llévate a casa algunos productos para las comidas de mañana.
Mercado Elawa Farm Garden
En la histórica granja Elawa de Lake Forest te sentirás como si te hubieras colado en la fiesta del jardín de alguien. Acércate los viernes y sábados desde mediados de mayo hasta octubre para disfrutar de verduras arrancadas de la tierra esa misma mañana, preciosas flores y algo sabroso de The Kitchen.
Mercado agrícola de Aurora
Desde 1912, los lugareños se reúnen en el Aurora Farmers Market, el más antiguo de Illinois. Dirígete a Water Street los sábados, donde encontrarás de todo, desde productos dignos de la abuela hasta delicias horneadas que probablemente te comerás antes de llegar a casa.
Mercado agrícola del centro de Evanston
Los madrugadores (personas mayores y adultos con discapacidades) pueden acudir al Downtown Evanston Farmers Market a las 7:00 a.m., pero todos los demás pueden entrar a las 7:30 los sábados de mayo a noviembre. Dirígete a University y Oak para encontrar verduras que te harán preguntarte si deberías prepararte la cena esta noche, artesanías que no sabías que necesitabas y pasteles por los que merece la pena poner el despertador. Si vas en coche, aparca en el garaje de Maple Avenue.
Mercados agrícolas del norte de Illinois
Los mercados de agricultores convierten las plazas de los pueblos del norte de Illinois en lugares donde la bienvenida se hace aún más cálida. En estos centros de alimentación improvisados, disfrute probando nuevas variedades de manzanas, bayas recién recolectadas y miel cosechada en los alrededores. Se irá con delicias regionales y consejos para el resto de sus viajes.
Mercado agrícola de Twin City
Aquí encontrará más de 20 vendedores durante todo el año, además de los extras de temporada. Descubra carne de vacuno, cerdo, pollo y huevos criados en la zona con yemas que sólo podrían ser de gallinas camperas. Los productos cambian cada semana, las hierbas aún tienen tierra y la miel varía según lo que florece. Consigue mermeladas que mejorarán tus tostadas, salsas caseras y productos horneados que pueden o no llegar a casa. La gente de la zona también trae jabones hechos a mano, velas, artículos de punto, fotografía local, joyas y obras de arte personales. Pásate cualquier sábado de 8.00 a 12.00.
Mercado de Rockford
Los viernes por la noche, desde finales de mayo hasta septiembre, Rockford cobra vida con este encantador mercado. Trae a los niños, cena algo, asiste a una demostración de cocina y, tal vez, baila un poco con quien esté en el escenario esa noche.
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Mercado agrícola de Kankakee
Las mañanas de los sábados son perfectas en el Kankakee Farmers Market, con productos que mejorarán tus comidas del fin de semana, productos locales que no podrás encontrar en ningún otro sitio y suficientes aperitivos para que no te aburras. Incluso te prestarán un carrito si te pasas.
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Mercado agrícola de Woodstock
Justo al lado de la estación de Metra de Woodstock, encontrarás gente que vende de todo, desde miel en panal hasta vinos locales, pasando por hilo hilado a mano y pequeñas plantas que esperan en el alféizar de tu ventana. Venga por las delicias, quédese por la música y váyase con las bolsas llenas.
Ver el mercado Ver el mercadoMercados agrícolas del centro de Illinois
Experimentará el corazón agrícola de Illinois en estos clásicos mercados de agricultores. Aquí, el maíz dulce, los tomates y los productos de temporada realizan cortos viajes desde las tierras de cultivo circundantes para llegar hasta aquí. ¿Su próxima parada? Su bolsa de la compra, o su estómago. Charle con familias que han trabajado la tierra de Illinois durante generaciones y saboree el verdadero legado agrícola del Medio Oeste.
Mercado de Urbana en la Plaza
Desde 1979, el Market at the Square de Urbana ha puesto en contacto a la comunidad con los agricultores y artesanos locales. De mayo a octubre, miles de personas se reúnen semanalmente en uno de los mercados agrícolas más grandes y diversos de Illinois. Con más de 150 vendedores, los visitantes pueden comprar productos frescos, carne, productos lácteos, miel, cerveza y vino locales, flores y artesanía hecha a mano, todo ello en un animado entorno céntrico.
Mercado agrícola del Viejo Capitolio
Durante casi 25 años, el Old State Capitol Farmers Market ha puesto en contacto a los agricultores con la comunidad. Se celebra en el centro de la ciudad los miércoles y sábados desde mediados de mayo hasta octubre, y cuenta con más de 50 vendedores que ofrecen productos agrícolas, carnes, quesos, productos de panadería y artesanía, además de demostraciones de chefs para inspirarse.
Mercado agrícola del centro de Bloomington
Firefly Grill, una joya de la granja a la mesa, sirve cocina fresca y sostenible en un pintoresco entorno junto al lago. Con productos de su huerto y de granjas locales, el menú ofrece platos de temporada, filetes a la leña y marisco fresco en un ambiente cálido y rústico.
Mercado RiverFront de Peoria
En este animado mercado, lugareños y visitantes se reúnen para explorar lo que hay de temporada, a menudo junto a chefs locales. De finales de mayo a septiembre, cientos de vendedores se reúnen en RiverFront para ofrecer productos frescos, huevos, carnes, panes artesanos y quesos hechos a mano.
Mercados agrícolas del sur de Illinois
En estos excepcionales mercados del sur de Illinois podrá apreciar las condiciones de cultivo únicas del estado. Deguste melocotones increíblemente dulces, bayas locales y recetas familiares en puestos regentados por las personas que los producen. Recibirá una cálida bienvenida, recomendaciones sobre las atracciones cercanas y una auténtica introducción a la cultura gastronómica del sur de Illinois.
Mercado de agricultores y artesanos de Alton
Este mercado del suroeste de Illinois, que se celebra los sábados de mayo a mediados de octubre en el centro de Alton, ofrece frutas, verduras, reliquias y productos ecológicos de temporada.
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Mercado agrícola River's Edge
Llene sus cestas de verduras frescas de verano en este mercado situado junto al río Rock, detrás del Cuerpo de Bomberos de Oregón, que ofrece productos locales, artículos hechos a mano, música en directo y actividades para toda la familia.
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Mercado agrícola de Benton
Con productos frescos de granja, productos recién horneados, camiones de comida y mucho más, el Benton Farmers Market es un lugar ideal para abastecerse de productos locales.
Ver el mercado Ver el mercadoHuertos Flamm/Puesto de fruta y nata
Descubra por qué los jugosos melocotones de Flamm Orchards son los favoritos de los locales. Compra fresas frescas de temporada y jugosas manzanas crujientes, y no te atrevas a irte sin un cobbler o una tarta del puesto de Fruits & Cream.
Mercado agrícola de Carbondale
Los sábados de abril a noviembre, los habitantes de Carbondale intercambian recetas en torno a mesas de verduras, fruta que merece la pena, salchichas que harán que tu desayuno sea increíble, marisco que no esperas encontrar por estos lares y productos horneados que probablemente deberías compartir... pero oye, te mereces un capricho.
Restaurantes de la granja a la mesa
Tomates verdes fritos, Galena
Escondido en el centro histórico de Galena, Fried Green Tomatoes sirve clásicos italoamericanos que saben como si la abuela de alguien hubiera estado involucrada. Hablamos de filetes cortados a mano, marisco recién sacado del agua y, por supuesto, su plato homónimo: crujiente por fuera, ácido por dentro, y sólo por eso merece la pena el viaje. El personal le dará una calurosa bienvenida y probablemente le hablará de la granja local de la que procede lo que le sirvan esta noche.
Maldaner's, Springfield
Los lugareños llevan comiendo en Maldaner's desde 1884, y con razón. El chef cosecha en su huerto de la azotea y conoce a los agricultores cercanos por su nombre. El marisco sabe a pescado fresco, las carnes reciben la atención adecuada y las verduras están llenas de sabor y frescura. El comedor equilibra la elegancia con el tipo de comodidad que permite relajarse mientras se come.
Firefly Grill, Effingham
Firefly Grill está situado junto al lago, lo que hace que la cena parezca una escapada perfecta. Gran parte de la comida procede de su huerto, y lo que no, de agricultores con los que han entablado una larga y cálida relación. Los filetes a la leña chisporrotean audiblemente, el marisco es extraordinariamente fresco y el espacio parece un granero transformado por alguien con auténtica calidez y estilo.
Azotea de Cindy, Chicago
Por encima del Millennium Park, Cindy's te pone a la altura del horizonte de Chicago a través de ventanas que te hacen sentir como si estuvieras cenando en las nubes. El menú cambia con las estaciones y los camareros preparan cócteles que merecen el viaje. Los turistas lo saben, pero los lugareños siguen acudiendo porque la calidad de la comida está a la altura de las vistas.
De temporada
Primavera (de mayo a mediados de junio)
- Espárragos
- Brócoli
- Guisantes
- Rábanos
- Ruibarbo
- Ensaladas verdes
- Cerezas ácidas
- Espinacas
- Fresas
Verano (de finales de junio a principios de agosto)
- Remolacha
- Moras
- Arándanos
- Col
- Coliflor
- Coles
- Pepinos
- Berenjena
- Peras
- Pimientos
- Frambuesas
- Calabaza y calabacín de verano
- Maíz dulce
- Tomates
- Sandía