Pregunte a cualquiera de los empleados de Galena Cellars y le dirán que el vino que se disfruta con toda la familia es mejor cuando está hecho a mano por toda la familia.
Cuando Robert y Joyce Lawlor siguieron sus instintos en una clase de enología a principios de los años setenta, no tenían ni idea de que su pasión acabaría añadiendo algo especial al mosaico de encanto histórico de Galena, Illinois. Poco después de la clase que dio el pistoletazo de salida a todo, la hija de la pareja, Christine, decidió seguir los pasos de sus padres, dejar a un lado su carrera de magisterio y obtener una segunda licenciatura en enología y viticultura en la Universidad Estatal de Fresno. Al terminar sus estudios sobre el arte y la ciencia de los viñedos en el estado natal del vino, la profesora convertida en artesana se fijó en un histórico edificio de correos junto a sus padres para abrir la primera de las tres bodegas de la familia. Lanzándose de cabeza, la familia inició la producción con un lote de 500 barriles de vino de cereza. Y esto fue sólo el principio.
Tras perfeccionar una serie de recetas de vino con sus padres, convertidos en socios, el trío abrió otra bodega en Lacrosse, Wisconsin, antes de trasladarse definitivamente a Galena. A medida que el negocio familiar extendía sus alas, la bodega llamó al hermano de Christine y a su esposa a la pintoresca ciudad de Galena, donde se instalaron en un antiguo granero de 1840 situado en la calle principal de la ciudad.
Cuando Robert y Joyce Lawlor siguieron su instinto a una clase de enología a principios de los años 70, no tenían ni idea de que su pasión acabaría añadiendo algo especial al mosaico de encanto histórico de Galena, Illinois. De sus 22 uvas especiales se producen 40 variedades de vino, con un total de 60.000 galones de vino al año. Es un logro por el que la familia brinda a menudo.
Con la artesanía en mente y la familia en la raíz de esta bodega de Galena, Galena Cellars se ha llevado a casa el premio Winemaker of the Year de la Grape Growers and Vintners Association, junto con muchas otras menciones notables. Manteniendo la tradición del tanino, la tercera generación de Lawlors está actualmente aprendiendo el arte del vino como lo hicieron sus padres, asegurándose de que el negocio permanezca cerca de casa.
Tanto si se detiene en Galena para una relajante escapada de B&B como si simplemente está de paso, tómese su tiempo para relajarse con una copa de tradición familiar en esta bodega local.
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