La Autoridad Alimentaria de Chicago se convirtió en la Autoridad Alimentaria de Galena

¿Qué ciudad histórica está situada en el extremo noroeste de Illinois y cuenta con excelentes restaurantes, bares, tiendas y hospitalidad?

Con una histórica calle principal llena de encantadores B&B, tiendas y restaurantes, Galena ofrece mucho que hacer para una escapada de fin de semana.

Enviamos a la foodie e Instagrammer Samantha Roby @chicagofoodauthority, residente en Chicago, a Galena para una indulgente escapada invernal.

Samantha capturó increíbles fotos de comida que seguro te harán la boca agua y experimentó muchas actividades de Galena, incluyendo spa, cata de vinos, clases de cocina y mucho más. Echa un vistazo al itinerario de Samantha y comparte su experiencia de degustación por la ciudad.

Almuerzo en el restaurante japonés Little Tokyo

Little Tokyo ofrece uno de los sushis japoneses más frescos del Medio Oeste. Tras su apertura en 2009, Little Tokyo se ganó rápidamente la reputación de ofrecer la mejor comida japonesa del Medio Oeste, sirviendo rollos de autor elaborados con la cola amarilla, el salmón y el atún más frescos. Además de los platos de pescado crudo, Little Tokyo cuenta con una amplia variedad de platos de menú, incluidos filetes japoneses, Teriyaki y platos de ternera para complacer a todos los paladares.

Demostración de cocina con The Breakfast Diva

La ganadora de Food Network Susan Steffan, más conocida como The Breakfast Diva, comparte los secretos de su cocina durante sus clases de cocina y en su restaurante, Farmers Guest House. Su programa de cocina interactivo de 80 minutos incluye mucha participación del público, risas, pistas, consejos de cocina e historias de la experiencia de Susan en Food Network. El menú de las clases cambia a lo largo del año para incluir ingredientes de temporada, por lo que los visitantes que repiten siempre pueden aprender algo nuevo. Después de preparar la comida junto a Susan, los asistentes tienen la oportunidad de degustar las deliciosas obras maestras que han creado.

Estancia de fin de semana en The Goldmoor Inn

Anteriormente una finca de propiedad privada, la magnífica posada Goldmoor celebra más de 30 años de hospitalidad tras su transformación. La posada ofrece a sus huéspedes desde cabañas a suites, e incluso casas de campo. Durante su estancia, los huéspedes pueden esperar disfrutar de un servicio de primera, cenas decadentes y relajantes servicios de spa en un romántico entorno con vistas al río Mississippi.

Sesión de spa en Eagle Ridge Resort & Spa

En Eagle Ridge Resort & Spa, los visitantes pueden disfrutar de una relajante sesión de spa de 50 minutos en una zona remota y tranquila. Con más de 6.000 metros cuadrados de spa y 10 tratamientos exclusivos, se sentirá en paz y rejuvenecido después de que un masajista profesional trabaje los puntos más estresados de su cuerpo.

Además de los paquetes de relax, Eagle Ridge Resort & Spa ofrece otras actividades como jugar al golf en los cuatro campos de campeonato del complejo, montar a caballo, navegar y acceder a la experiencia en globo aerostático de Galena, Galena on the Fly. El alojamiento va desde una villa junto al campo de golf hasta una habitación de posada tradicional bellamente decorada, perfecta para una escapada de fin de semana.

Visita a Galena Wine Cellars Vineyard & Winery

En Galena Cellars Vineyard & Winery podrá disfrutar del vino de Illinois y celebrar una tradición familiar de 30 años en la elaboración de vinos. Disfrute de una cata de vinos, entre una selección de 40 variedades diferentes, mientras se relaja en la cómoda terraza envolvente de la encantadora granja convertida en sala de catas. Durante la visita y la cata, los visitantes aprenden cómo las 22 variedades de uva cultivadas en la rica tierra pasan de la humilde vid al vino galardonado.

El viñedo está abierto todo el año y ofrece alojamiento junto con las catas y visitas. Galena Wine Cellars Vineyard también organiza eventos anuales especiales, como el Fin de Semana de los Amantes del Vino en marzo, el Festival de la Vendimia y el Arte de Otoño en septiembre y el Fin de Semana del Vino Nouveau en noviembre.

Tour Noche de Luminarias y Ventanas Vivas

Cada diciembre, Galena se ilumina con casi 5.000 luminarias repartidas por toda la ciudad. Pero eso no es todo: los escaparates de las tiendas de Main Street cobran vida con decoraciones navideñas a la antigua usanza y exhibiciones durante Living Windows, lo que aumenta la alegría navideña. Durante las fiestas, muchos comercios locales abren sus tiendas al aire libre a lo largo de Main Street para que los visitantes puedan curiosear mientras contemplan el despliegue de luces.

Almuerzo en One Eleven Main

One Eleven Main lleva la cocina de la granja a la mesa a Galena. El restaurante trabaja directamente con los agricultores locales y ofrece ingredientes de origen local en sus sabrosos platos. Con una amplia variedad de platos de menú para el almuerzo y la cena, cualquier amante de la comida está seguro de disfrutar de los deliciosos platos que One Eleven Main sirve.

Explorar Galena

• Calle principal de Galena
• Conservera Galena
• Parque Grant

Para hacer un viaje parecido al de Samantha, o para planear tu propia escapada a Galena, consulta nuestro blog Inspiración para viajar.

Charlamos con Samantha después de su viaje y esto es lo que nos contó sobre su aventura en Galena.

P: ¿Qué le hacía más ilusión antes de empezar el viaje?

Samantha: Siempre había oído hablar maravillas de Galena a amigos que la habían visitado, pero nunca me había animado a hacer el viaje. Como residente en Chicago, he probado muchos de los increíbles restaurantes de la ciudad, pero no he tenido la oportunidad de conocer la oferta culinaria del resto del estado. Me hizo mucha ilusión tener la oportunidad no sólo de probar nuevos restaurantes en Galena, sino de explorar una parte del estado que nunca había visitado.

P: ¿Le sorprendió algo del viaje?

Samantha: Sí, antes de irme tenía en la cabeza la imagen de una ciudad pequeña y tranquila. Sabía que había buenos restaurantes y atracciones al aire libre, pero resultó ser mucho más de lo que esperaba. Mientras recorría el centro de la ciudad, no podía creer lo mucho que había por explorar. Main Street está repleta de tiendas y pastelerías, como Sweetheart Bakery, así como una gran variedad de restaurantes y bares locales en los que era fácil caer. Uno de mis lugares favoritos fue Galena Canning Company. Me encantó poder probar todas las deliciosas jaleas y salsas y hablar con los propietarios sobre la historia familiar que hay detrás de sus productos.

P: ¿Cuál es la atracción "obligada" de Galena?

Samantha: Nuestra visita a Galena Cellars Vineyard and Winery fue sin duda un punto culminante del viaje. Aunque los viñedos estaban cerrados por la temporada, la sala de degustación y la bodega estaban abiertas para que las exploráramos. He participado en varias visitas a bodegas, pero nunca me habían enseñado tan a fondo el proceso de elaboración del vino. Durante la visita, nos llevaron a la sala de fermentación, donde pudimos probar frutas frescas, como fresas y ruibarbos, y ver cómo se prensaban para crear deliciosos vinos de postre. Fue muy interesante ver la maquinaria que se utilizaba durante el proceso.

Estaba claro que el equipo de Galena Cellars ha perfeccionado el proceso de elaboración del vino y se ha comprometido a garantizar que sus productos se elaboran con los ingredientes más frescos. Esto se hizo aún más evidente cuando entramos en la sala de degustación para probar algunos varietales por nosotros mismos. Cada uno de los vinos que probamos tenía un sabor único. Nuestro plan era comprar una botella para disfrutarla cuando volviéramos a Chicago, pero eran tan buenos que acabamos comprando una caja entera.

P: Si sólo tuviera tiempo para una comida en Galena, ¿dónde recomendaría parar?

Samantha: Aunque todos los sitios en los que comimos fueron maravillosos, sin duda recomendaría Otto's Place. Paramos allí para el brunch el sábado y puedo decir honestamente que fue uno de los mejores brunches que he tenido en mucho tiempo. Pedimos los tacos de desayuno, hash de carne de maíz y una gran guarnición de jamón, y todo estaba delicioso. No supimos exactamente qué condimento usaron, pero mi novio y yo no hemos dejado de hablar de ello desde que volvimos. Yo me hago las patatas en casa pero el hash de allí estaba realmente increíble por lo bien condimentado que estaba. Estamos pensando en llamarles para ver si venden alguno de sus condimentos especiales para usar en casa.

P: ¿Qué le diría a alguien que nunca ha visitado Galena?

Samantha: ¡¿A qué esperas?! Después de visitarla no podía creer que hubiera tardado tanto en hacer un viaje hasta allí. Galena tiene algo que ofrecer a todo el mundo, sean cuales sean sus intereses. Hay restaurantes y bodegas increíbles, balnearios relajantes, tiendas únicas y montones de lugares históricos, todo ello rodeado por el hermoso Territorio de Galena. Por si fuera poco, todo el mundo que conozcas será increíblemente amable y estará dispuesto a ofrecerte sus recomendaciones sobre los lugares que deberías visitar en la ciudad.

En todo caso, me gustaría que mi viaje fuera más largo para poder disfrutar aún más de las grandes atracciones de Galena. Ahora que he visitado Galena en invierno, me encantaría volver cuando haga más calor para subirme a la tirolina de Chestnut Mountain, hacer un recorrido en tranvía para conocer mejor la historia de Galena e incluso dar un paseo en globo aerostático. Las opciones son infinitas.